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包装在食品卡车文化中的作用

包装在食品卡车文化中的作用

这种食品卡车革命显然正在改变我们对“外卖”的看法,那么包装在哪里适合这种混合?

历史

19世纪后期,第一批食品卡车可以追溯到美国西部的定居者,当时推出了卡车货车 – 一个供牛仔和移民使用的移动食堂。在整个20世纪,卡车提供的快速,廉价的食品仍然受到消费者的欢迎,但绝大多数人认为这不是首选的饮食方式。此外,运营食品卡车的数量有限。

然后,在金融危机最严重的时候,情况发生了变化。由于花在外出就餐上的钱较少,人们转向食品卡车的数量比以往任何时候都快,便宜快餐。这些现代食品卡车不是典型的热狗架,而是轮子上的创新美食实验,融合了西方,亚洲和其他烹饪传统,创造出独特的东西。

包装的作用

随着越来越多的人光顾食品卡车,更多的挑战浮出水面 – 例如如何吸引新客户并最终将他们转变为回头客? 还有包装元素。如何在狭窄的空间内存放食物,同时最适合“去”的人群?

正确的包装为客户提供实用的食品方式,同时为食品卡车车主提供了一个重要的机会来推广他们的品牌并给消费者留下持久的印象。食品卡车有不同的包装需求,主要是围绕保持食品分离和适当的温度。然而,根据法国里昂的食品和设计机构Geek and Food,可回收性,设计和实用性也是关键标准。

理想情况下,包装也应该在竞争中脱颖而出,同时保持有用。它检查所有这些箱子。实用的折纸式包装反映了卡车所用的食物,因此顾客可以轻松地用贴纸密封盒子以便以后节省用餐。同样,总部位于旧金山的Curry Up Now 3采用鲜艳的色彩和专业外观的包装,吸引千禧一代的眼球,同时将自己打造成合法的移动食品供应商。食品卡车界的这种利基包装正在出现明显的趋势。

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